Термосмеситель универсальный

Предназначен для использования при производстве плавленых сыров, творожных паст.
Термосмеситель универсальный состоит из внутренней ванны, водяной рубашки, теплоизоляции, скребка, миксерной мешалки, наружной облицовки, выгрузного устройства, пульта управления. В водяной рубашке установлены три блока электронагревателей. При заполнении и опорожнении водяной рубашки используются штуцера. Для приведения в действие мешалки используется привод, находящийся внизу резервуара. На крышке емкости находится привод, благодаря которому приводится в действие скребок, находящийся в резервуаре. Выгрузное устройство представляет собой запорный механизм со шнеком, который приводится в действие отдельным приводом. На крышке емкости имеется воронка для внесения ингредиентов во время приготовления продукта и для связи емкости с атмосферой при открывании крышки, а также предохранительный клапан для сброса излишнего давления внутри емкости. При нагревании воды в рубашке происходит нагревание продукта внутри емкости. В продукте и в водяной рубашке установлены два термодатчика, с помощью которых осуществляется управление их нагревом. Охлаждение продукта происходит с помощью прокачки холодной воды через рубашку.